Le marché du MIN Bordeaux Brienne constitue un maillon indispensable entre la production, le commerce de détail et toutes les formes de la restauration de la région. Lieux de négoce de gros, il permet de regrouper sur un même lieu tous les acteurs de l’alimentaire et de l’horticulture.

Le MIN de Bordeaux Brienne en chiffres :

• 115 entreprises installées sur un site de 15 hectares
• Plus de 500 salariés viennent y travailler chaque jour
• 150 000 tonnes de marchandises transitent par le MIN chaque année, les 3/4 sont des fruits et légumes
• Fruidor Bordeaux commercialise 22 000 tonnes de bananes par an (les Français consomment 8,5 kg / habitant / an)